Postée il y a 24 heures
Synergie Bias recrute pour un un client spécialisé dans la fabrication de plats préparés un
Cuisinier f/h - Opérateur préparations chaudes .
Poste en CDII à temps complet.
Horaires de travail : 2x8 du lundi au vendredi .
Rémunération : selon qualification - Heures supplémentaires - Heures de nuit.Sous la responsabilité du responsable production :
- Réaliser les recettes : sauces, mélanges, assaisonnements, ...
- Réaliser les préparations chaudes : cuissons, braisages, assemblages, ...
- Contrôler les durées de vie des matières utilisées, respecter le FIFO
- Effectuer les contrôles organoleptiques
- Enregistrer les productions
- Identifier les produits fabriqués pour assurer leur traçabilité
- Ranger l'atelier, assurer le nettoyage
Cette mission nécessite la manutention de charges (sacs de matières premières).