Postée il y a 12 heures
Nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats selon les standards de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité.
- Superviser les commis de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de votre partie.
- Maintenir une propreté et une hygiène irréprochables dans votre zone de travail.
- Collaborer avec l'équipe pour l'élaboration de nouveaux plats et menus.
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
- Créativité et passion pour la cuisine.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle