Postée il y a 2 jours
Le Grand Hôtel & Spa ****, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires.
http://www.grandhotel-gerardmer.com/
POSTE
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons notre nouveau ou nouvelle Chef(fe) de Rang.
MISSIONS
Passionné(e) par la culture culinaire, vous maitrisez parfaitement les bases du service . Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel et votre rigueur et vous faites de la satisfaction client une priorité.
Vos principales attributions seront les suivantes :
- Encadrer, coordonner et contrôler le personnel en salle,
- Former et animer le personnel de salle,
- Organiser et développer l'activité de la salle sous le contrôle du directeur de l'établissement
- Réaliser l'ensemble des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant en liaison avec la cuisine,
- Accueillir les clients,
- Prendre les commandes et traiter les bons,
- Présenter et effectuer le service des plats aux clients,
- Etablir et encaisser les additions,
PROFIL
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1an au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d'un restaurant.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Poste à pourvoir à compter du 31 mars 2025.
Possibilité de logement durant la période d'essai.
Salaire à définir selon expérience.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale grandissante au cœur du ballon des Vosges ? Alors transmettez nous votre candidature.
Rémunération : 1 950,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Aide au logement
Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Expérience:
Restauration: 1 an (Requis)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.