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Vous serez chargé notamment de :
Programmer et planifier les activités des agents en fonction des contraintes et aléas du service (gestion de l’absentéisme, planification des congés, demandes de l’Education Nationale, etc…)
Accompagner et contrôler les activités des agents, procéder à leur évaluation annuelle
Participer à l'élaboration de plans de formation et à la formation des agents en poste permettant leur professionnalisation et une amélioration constante de l'assistance éducative apportée aux équipes enseignantes et d’animation (travail sur sur l’accueil des enfants en situation de handicap)
Accompagner les agents dans l'appropriation de leurs fonctions par un rôle de conseil en matière d'organisation
Contrôler l’application de la méthode HACPP dans les sites de restauration
Suivre la maintenance et l'hygiène des locaux
Contrôler les inventaires, la conformité et le renouvellement des produits et matériels
Participer activement au développement d'outils de gestion novateurs et efficaces dans une optique d'amélioration constante du service
Accompagner et et dynamiser la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire en cours dans les restaurants scolaires de la Ville
Favoriser la transversalité et les échanges avec les directions d’écoles et les autres services de la ville.
-Fortes capacités de management et un esprit d’équipe
-Aisance rédactionnelle et relationnelle
-Capacité d’analyse et de synthèse
-Grande autonomie et rigueur dans l’organisation du travail
-Réactivité, capacité à gérer les priorités, goût pour le travail de terrain
-Capacité à mettre en place des outils de gestion (planning, congés, stocks, etc.)
-Maîtrise des normes d’hygiène (dont normes HACCP) et de sécurité
-Disponibilité
- Déplacements fréquents sur les différentes écoles (véhicule de fonction, téléphone)
- Horaires décalés (tôt le matin)
Sous l’autorité hiérarchique du directeur de l’enfance et avec l’aide d’un adjoint, vous êtes chargé(e) de l’encadrement, sur plusieurs écoles, d’agents relevant des filières technique ou sanitaire et sociale (agents de restauration et d’entretien, personnels d’offices, A.T.S.E.M. et gardiens) soit 124 agents qui concourent à la mise en œuvre et au bon fonctionnement des activités menées sur les temps scolaire et périscolaire.
Vous garantirez la cohérence et la continuité de ces activités, en lien direct avec le chef du service périscolaire en charge de l’encadrement des équipes d’animation.