FONCTION COMMERCIALE
Approvisionnement
L’approvisionnement est crucial pour garantir un assortiment de produits
suffisant et adapté à la demande des clients, en prenant en compte les
spécificités de chaque rayon. La gestion de l’assortiment doit répondre aux
attentes des consommateurs tout en s’adaptant aux fluctuations de la demande.
·
Assortiment des rayons : Il
faut surveiller les ventes pour adapter l’offre à la demande. Cela implique de
veiller à ce que chaque rayon soit suffisamment approvisionné en produits
populaires et à la mode.
·
Commandes promotionnelles ou
saisonnières : Les commandes liées à des promotions ou des événements
saisonniers doivent être passées à temps pour éviter des ruptures de stock ou
des excédents de produits.
Réception des Marchandises
La réception est un processus clé dans la gestion des stocks. Elle implique
de vérifier la conformité des produits reçus par rapport aux commandes passées.
·
Supervision de la réception :
Il est nécessaire de vérifier la quantité, la qualité et l’état des produits.
En cas d’anomalies, les procédures doivent être suivies.
·
Contrôles qualitatifs et quantitatifs
: Former les équipes à vérifier les produits conformément aux bons de commande
et aux normes de qualité.
·
Gestion des anomalies : Si des
erreurs sont détectées (produits manquants, défectueux), il est important de
suivre les procédures établies pour gérer ces situations.
·
Organisation des réserves et aires de
déchargement : Les marchandises doivent être rangées de manière
optimisée pour éviter la dégradation des produits et faciliter l’accès aux
stocks.
Mise en Rayon
La mise en rayon est essentielle pour la visibilité des produits et pour
encourager leur achat. Cela doit être fait selon des critères précis.
·
Qualité des implantations :
Chaque produit doit être placé pour attirer les consommateurs, en tenant compte
de l’espace et de la logique commerciale des rayons.
·
Respect du plan d’implantation
: Il faut suivre les directives d'implantation des produits pour assurer une
bonne organisation et une cohérence dans le rayon.
·
Contrôle de la mise en rayon :
Vérifier régulièrement l'étiquetage, l'organisation et la propreté des rayons
pour assurer une expérience client agréable.
·
Veille concurrentielle :
Observer la concurrence permet d’adapter les stratégies commerciales du magasin
en termes de prix, produits et services.
Politique Tarifaire
La gestion des prix est primordiale pour maintenir la compétitivité tout en
préservant la rentabilité.
·
Application du tarif central validé
: Il est important de respecter les prix définis par la direction et la
centrale d’achat.
·
Étiquetage des produits :
Vérifier que l’étiquetage est conforme et lisible, afin que les clients
puissent facilement identifier les prix.
·
Suivi des prix : Centraliser
les informations de prix pour détecter les incohérences et ajuster les tarifs
en conséquence.
Relations Clients
Un bon service client est essentiel pour fidéliser la clientèle et répondre
aux besoins des consommateurs.
·
Qualité de l’accueil et du conseil
client : Chaque membre du personnel doit être formé pour fournir des
informations précises et courtoises aux clients.
·
Traitement des demandes spécifiques
: Il est crucial de respecter les politiques en place pour satisfaire les
demandes particulières des clients tout en maintenant la cohérence avec la
stratégie commerciale.
·
Gestion des litiges : Un
processus clair doit être mis en place pour gérer les réclamations clients de
manière professionnelle, afin de maintenir une bonne relation client tout en
protégeant les intérêts de l’entreprise.
FONCTION TECHNIQUE Organisation du Magasin
Une bonne organisation technique du magasin est indispensable pour garantir
son bon fonctionnement.
- Ouverture et fermeture du magasin
Hygiène, Propreté et Sécurité
Maintenir des normes d’hygiène et de sécurité est crucial pour offrir une
expérience de qualité et éviter des incidents.
·
Procédure d’alerte qualité : En
cas de problème de sécurité ou de qualité, il faut appliquer immédiatement les
procédures définies pour protéger la santé des clients et du personnel.
·
Surveillance de l’environnement
extérieur : L’extérieur du magasin, y compris les parkings et allées,
doit être maintenu propre et sécurisé en tout temps.
·
Entretien des équipements : Les
équipements doivent être régulièrement nettoyés et entretenus pour garantir
leur bon fonctionnement et éviter toute dégradation.
Législation Commerciale
Le respect des règles commerciales est indispensable pour assurer la
conformité du magasin.
·
Disponibilité des produits en promotion
: Pendant les promotions, il est essentiel que les produits annoncés soient en
stock. Si ce n’est pas le cas, des affichages doivent informer les clients des
ruptures.
·
Respect des interdictions commerciales
: Il faut s’assurer que toutes les pratiques respectent les lois en vigueur,
comme celles concernant les produits dangereux ou les pratiques commerciales
déloyales.
FONCTION DE GESTION
Suivi des Performances et Indicateurs
Suivre les performances commerciales et financières est essentiel pour
atteindre les objectifs de l’entreprise.
·
Consulter les données quotidiennes
: Il est nécessaire de surveiller les indicateurs clés de performance chaque
jour pour ajuster les stratégies commerciales.
·
Définition des objectifs annuels
: Les responsables doivent participer à la définition des objectifs en lien
avec la direction pour aligner les actions du magasin sur les priorités
stratégiques de l’entreprise.
·
Suivi des comptes d’exploitation
: Il est crucial de suivre les résultats financiers de chaque rayon pour
optimiser la rentabilité et ajuster les actions si nécessaire.
·
Échanges mensuels avec les managers
: Ces échanges permettent de discuter des résultats, de comprendre les écarts
entre prévisions et performances réelles, et d’identifier les actions
correctrices à mettre en place.
Inventaires
Les inventaires permettent de garantir la bonne gestion des stocks et la
rentabilité.
- Organisation des inventaires
: Les inventaires doivent être réalisés régulièrement, en veillant à la
précision des quantités et à la gestion des rotations de produits.
FONCTION DE MANAGEMENT
Gestion du Personnel
Un bon management des équipes est essentiel pour garantir une bonne
performance du magasin.
·
Gestion des plannings horaires
: Il est nécessaire d’élaborer des plannings qui tiennent compte des besoins du
magasin et des contraintes légales.
·
Optimisation des horaires de travail
: Les horaires doivent être ajustés en fonction des prévisions de ventes pour
maximiser la productivité du personnel.
Leadership et Motivation
Le management des équipes passe aussi par l’accompagnement et la motivation
des collaborateurs.
·
Encourager les initiatives : Il
est important de valoriser l’initiative et l’autonomie des équipes, tout en
garantissant un suivi régulier des performances.
·
Formation continue : La
formation régulière des collaborateurs est indispensable pour qu’ils soient
toujours au fait des meilleures pratiques et des attentes du marché.
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