Postée il y a 24 heures
1. Ouverture des salles de classe et des blocs sanitaires des écoles primaires et maternelles (de 07H15 à 07H50)
2. Entretien des lieux en cas de besoin
3. Information au gérant ou à la Direction de l’Education de tout incident (vol, dégradation ou autres...) avant 08H00
3. Participation aux préparations préliminaires et froides,
4. Participation à l’accueil des enfants et au service des repas
5. Participation au bon déroulement de la surveillance pendant la pause méridienne,
6. Desserte de la vaisselle et plonge,
7. Participation au nettoyage des locaux et du matériel (conditionnement compris) selon le plan de nettoyage,
En l’absence du Gérant
1. Animer, coordonner et diriger l’équipe du restaurant scolaire et du personnel des affaires scolaires affecté sur l’école pendant la pause méridienne
2. Mettre en place le plan de surveillance pendant la pause méridienne
3. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité de la cuisine et des protocoles mis en place et la qualité des repas servis
Connaissances:
1. Connaître les techniques de préparation culinaire simple
2. Connaître les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration
3. Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
Savoir-faire:
1. Savoir assurer le service de repas
2. Savoir adapter son comportement aux enfants
3. Savoir utiliser le matériel de cuisine et des produits d’entretien
Savoir être:
1. Patience et réactivité
2. Sens de l’organisation et méthode
3. Capacité de travail en équipe
Le (la) gestionnaire recueille et traite des informations nécessaires au fonctionnement administratif, budgétaire ou technique d’un service ou d’une direction. Il suit les dossiers liés à l’activité du domaine d’action ou de gestion du service ou de la direction.