L'agent est chargé des missions de réception des repas, de la préparation (réchauffe) , distribution et de service. Il réalise l'entretien, l'hygiène des locaux et du nettoyage du matériel.
Savoir technique :
- connaitre les conditions de stockage et de transport des produits.
- comprendre une notice d'entretien, une consigne, un cahier des charges.
- respecter les normes de sécurité dans l'utilisation des produits et le pilotage des machines.
Savoir-faire et savoir être :
- savoir organiser son travail en fonction des consignes
- autonomie.
- respect de la hiérarchie.
- rigueur.
- dynamisme et réactivité.
- discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
Risques et contraintes particulières :
- rythme de travail intense
- horaires : 9h30-13h / 15h-18h30
- respect impératif des délais du temps de restauration collective
risques physiques : contraintes thermiques, bruit
- station debout prolongée et piétinement
- port de charges, gestes répétitifs
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L'adjoint d'animation agent de restauration et d'entretien des locaux est positionné sous la directrice-adjointe du multi-accueil.