La Région IDF forme et recrute, en 2025, pour ses lycées en IDF ses : cuisiniers/cuisinières H/F
La formation, gratuite et rémunérée (préparation du CAP CUISINE), se fera dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle.
A l'issue de la formation, un CDD de 12 mois sera proposé dans un premier temps avec possibilité de renouvellement ou de titularisation (sous conditions).
Les missions du poste :
Au sein des établissements d'enseignement (lycées) et sous la responsabilité du chef ou de la cheffe d'équipe ou de l'équipe de direction:
Assurer la production de repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP)
Participer avec le chef ou la cheffe de cuisine à l'élaboration des menus
Vérifier, nettoyer, désinfecter, ranger les locaux et équipements
Participer à la gestion du magasin alimentaire : réception et stockage des denrées
Assurer l'intérim du chef ou de la cheffe de cuisine en cas d'absence
Les prérequis pour accéder à cette formation :
- Titulaire d'un CAP minimum (obtenu obligatoirement en France ou dans l'union européenne) tous secteurs
- Casier judiciaire vierge
Durée de la formation du 14/04 au 18/07/2025
Début du contrat de travail: Septembre 2025
Envoyer CV et Diplôme par mail à: poeicrifcuisine.93086@francetravail.fr
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale