Postée il y a 23 heures
***Dans le cadre du forum Hôtellerie / Restauration / Tourisme du 4 mars 2025 de 9H à 13H au Palais de la Méditerranée à Nice***
Vos missions :
- Contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles et s'assurer de leur qualité
- Veiller à la fraicheur et à la qualité des produits
- Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel
- Assurer l'entreposage et la conservation des aliments
- Participer à la gestion quotidienne des stocks
- Encadrer les commis
- Assister les seconds dans la confection et l'élaboration des mets
- Assurer la mise en place
- Mettre en place et distribuer des plats
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale »
Poste à pourvoir au 01/04/2025
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons