En tant que responsable du rayon boucherie, vous aurez pour mission d'assurer la gestion optimale de votre secteur au sein de notre magasin. Vous serez chargé de superviser l'activité quotidienne, en veillant à offrir un excellent service client tout en garantissant le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Vos principales responsabilités incluront la gestion des approvisionnements : vous assurerez les commandes auprès des fournisseurs pour garantir un stock adéquat et diversifié. Vous aurez également pour tâche de contrôler les réceptions et la mise en rayon des marchandises. La gestion des inventaires fera partie intégrante de vos activités, afin d'optimiser le taux de rotation et minimiser les pertes.
Il sera essentiel d'animer et coordonner votre équipe, en répartissant les tâches selon les compétences de chacun. Vous encadrerez le personnel du rayon afin d'atteindre les objectifs commerciaux fixés par la direction et maintiendrez une ambiance positive sur le lieu de travail. Vous serez responsable du suivi des performances individuelles et collectives, tout en contribuant à leur développement par la formation continue.
Dans cette fonction, vous participerez activement aux opérations promotionnelles opérées au sein du magasin pour dynamiser votre rayon. Cela inclut l'implantation soignée des produits et l'élaboration de propositions attractives pour nos clients. Votre créativité contribuera grandement à valoriser nos produits carnés tout en fidélisant notre clientèle.
En liaison avec le service marketing, vous serez impliqué dans la mise en place de nouvelles politiques tarifaires visant à accroître notre compétitivité. Enfin, vous devrez constamment être à l'affût des dernières tendances alimentaires afin d'adapter rapidement l'offre aux attentes évolutives des consommateurs.
Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Expérience préalable avérée dans le secteur de la boucherie ou dans un poste similaire.
- Maîtrise parfaite des normes HACCP relatives à l'hygiène alimentaire.
- Solides aptitudes managériales combinées avec une capacité éprouvée à motiver une équipe.
- Compétences organisationnelles remarquables assorties d'une faculté à prioriser efficacement.
- Capacité commerciale affirmée avec une approche orientée vers les résultats.
- Sens aigu du service client avec d'excellentes qualités relationnelles.
- Goût prononcé pour le challenge accompagnant une forte capacité d'adaptation aux changements.
- Connaissances approfondies sur les techniques de découpe traditionnelles et modernes.
- Esprit créatif pour proposer constamment une offre attrayante répondant aux attentes des consommateurs
SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE
Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs.
Nos valeurs humaines sont :
- le respect
- le sens des responsabilités
- l'honnêteté