Postée il y a 14 heures
- Elaboration en commun des menus
- Réception des marchandises (vérification de la quantité, de la qualité et de la fraîcheur)
- Pointage des rationnaires
- Calcul des grammages
- Préparation des repas
- Organisation du service de table et participation à ce service
- Tenue des comptes
- Contrôle de la maintenance du matériel
- Contrôle du respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Gestion des stocks
- CAP de cuisine
- Assurer la restauration des enfants des crèches, en réalisant des repas de qualité, dans le respect des délais et des règles d’hygiène
- Offrir des conditions d’accueil favorables au bon déroulement des repas et à la sécurité