Les missions du poste
Description du poste et Missions
Vous êtes passionné par le monde de la boucherie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise en pleine expansion ? Nous avons l'opportunité que vous recherchez. Rejoignez notre équipe pour enrichir notre clientèle avec vos connaissances et votre expertise.
Dans ce rôle dynamique, vous serez en charge de :
- Accueillir et conseiller les clients avec soin afin de répondre à leurs besoins spécifiques.
- Préparer les viandes et réaliser des découpes de qualité selon les standards établis.
- Veiller à l'approvisionnement constant du rayon en produits frais, appétissants et bien présentés.
- Garantir la traçabilité et respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire ainsi que les réglementations en vigueur.
- Participer activement à la mise en place de campagnes promotionnelles et animer des dégustations auprès des clients.
- Travailler étroitement avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficient au quotidien.
- Gérer la relation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits aux meilleurs prix.
- Effectuer un suivi rigoureux des stocks, y compris le contrôle des dates limites de consommation.
Profil recherché
Le candidat idéal possédera :
- Une expérience avérée dans le métier de boucher ou une formation équivalente.
- Une connaissance approfondie des différents types de viande et des techniques de découpe professionnelle.
- Une aisance relationnelle indéniable avec une capacité à guider efficacement les clients dans leurs choix.
- Un sens aigu du détail et du respect des exigences liées à l'hygiène alimentaire.
- Une aptitude certaine pour travailler tant en autonomie qu'en équipe, tout en maintenant un rythme soutenu en période d'affluence.
- Des compétences organisationnelles pour gérer efficacement approvisionnements et stocks.
- De bonnes capacités physiques nécessaires à la manipulation quotidienne de charges lourdes.