Golden Tulip, groupe hôtelier premium du deuxième groupe mondial Louvre Hotels, a ouvert son premier établissement à Porto Vecchio en 2021 et est ouvert à l'année. Afin de développer son activité en restauration, le Golden Tulip Porto-Vecchio recrute son/sa nouveau Responsable de Salle.
Il/elle optimise le revenu et la satisfaction des clients à travers ses missions principales:
Organise et développe l'activité du restaurant, bar, séminaires et évènements
Supervision et formation de l'ensemble des équipes (5 à 8 personnes selon les péridoes)
Responsable de la gestion de stock, achats, inventaires produits, consommables et matériel
Suivi technique des infrastructures de service restauration
Garante de la tenue de caisse des points de vente
Responsable du suivi de normes HACCP et de sécurité alimentaire au bar/salle
Participe à la gestion du planning de ses équipes
Responsable du reporting sur l'activité mensuelle
Garant de la satisfaction clientèle
Véritable ambassadeur de la marque Golden Tulip
Vous faites preuve d'un sens du service client et de l'organisation certain, et êtes un véritable leader sur le terrain, encadrant et accompagnant votre équipe avec bienveillance et clarté.
Vous justifiez d'une expérience réussie en management d'un point de vente d'au moins deux ans, et d'une expérience dans le milieu haut de gamme.
Principales compétences:
Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel
Savoir gérer les situations difficiles, organiser, travailler à un rythme soutenu
Être à l'écoute, disponible, rigoureux, polyvalent
Maîtriser l'environnement Windows, Micros, Opéra et les nouvelles technologies
Maîtriser le français et l'anglais
Vous êtes de nature bienveillante et espiègle, passionné par votre métier et d'un optimisme à toute épreuve.
Et puis surtout : le soleil vous manque, la prononciation des mots Bastiliocacciu et Prisuttu n'a pas de secret pour vous, et vous rêvez d'envoyer un selfie sur la plage de Palombaggia à vos anciens collègues qui n'auraient pas votre chance!
Avantages:
Logement sur période d'essai, indemnités nourriture. Mutuelle: 50% pris en charge par l'entreprise en cas d'adhésion.
Les jours de repos sont au nombre de deux par semaine et consécutifs, sauf cas exceptionnels, et les horaires effectués sont contrôlés à l'aide d'une badgeuse. Annualisation du temps de travail.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 419,00€ par mois
Avantages :
Aide au logement
Horaires :
Période de travail de 8 Heures
Expérience:
Management en restauration: 2 ans (Requis)
Restauration: 4 ans (Requis)
Langue:
Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.