Postée il y a 9 jours
Restaurant Pépite, cuisine de type traditionnel style bistrot, situé sur le Port de Mandelieu La Napoule. Nous recherchons notre Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre et dynamiser notre équipe.
Vous travaillerez avec des produits frais, de qualité en provenance de notre ferme.
Services dynamiques, restaurant très bien situé et très fréquenté.
Vous serez assisté d'un second de cuisine déjà en poste.
Responsabilités:
- Esprit créatif et inventif
- Entretenir les bons rapports avec les fournisseurs
- Gestion des stocks et des commandes / Maîtrise des coûts
- Manager une brigade d'environ 8 personnes / assurer les éventuels recrutements
- notions informatiques
- Veiller à la satisfaction des clients au quotidien et œuvrer dans un cadre dynamique
- Veiller au respect des normes d'hygiène
Compétences requises:
- Leadership et capacité à travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication écrite et verbale
- Connaissance du secteur alimentaire et de la restauration
- Expérience en service à la clientèle et en gestion des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Maîtrise des techniques de vente et de négociation
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
Avantages:
- Salaire compétitif selon l'expérience
- Possibilités d'avancement professionnel
- Formation continue pour développer vos compétences
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois (selon compétences)
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.