ADSEA 04
Postée il y a 24 heures
Participez à la création et à l'ouverture du Centre Éducatif Fermé des Alpes de Haute Provence ! Vous rejoindrez l'ADSEA 04, association à taille humaine, acteur incontournable de la Protection de l'Enfance dans les Alpes de Haute Provence. Un département « irrésistible » où les amateurs de nature et d'activité de plein air seront comblés.
Le Centre Éducatif Fermé (CEF) accueillera 12 jeunes de 15 à 18 ans pour des séjours de 3 à 9 mois en alternative à l'incarcération. L'établissement proposera des activités éducatives et pédagogiques axées sur la nature, les sports de plein-air et la médiation animale.
Vous bénéficierez de 6 semaines préalable de formation aux spécificités de l'établissement et du public.
Missions
En tant qu'éducateur/trice spécialisé(e) en restauration, vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire de 28 personnes. Vos missions incluent :
- Préparation des repas de l'établissement (élaboration de menus, gestion des stocks, commandes).
- Encadrement des jeunes dans les activités de jour (respect des règles, évaluation des compétences, développement de partenariats).
- Application des normes du plan de maîtrise sanitaire (propreté, sécurité, hygiène).
- Participation à des manifestations culinaires locales ou nationales.
- Communication sur les accompagnements (réunions d'équipe, projets individuels, écrits professionnels).
Compétences et Qualités Requises
- Diplôme d'éducateur spécialisé avec compétences en restauration, ou diplôme en restauration (CAP, Bac pro) avec 5 ans d'expérience.
- Connaissances en prévention, hygiène, diététique, techniques de cuisine.
- Permis B.
- Travail en équipe, communication, sens du contact, éthique, adaptabilité, observation et analyse, créativité et capacité d'innovation
- Maitrise des outils numériques
Conditions du Contrat
- CDI à partir du 4 septembre 2025.
- 35h sur 4,5 jours : Horaires du lundi au jeudi de 9h30 à 17h et le vendredi de 9h30 à 14h30.
- Avantages : mutuelle, compte épargne temps, CSE, 25 jours de congés payés + 9 jours de congés trimestriels.
Experience: 5 An(s)
Compétences: techniques de cuisine,• Maitrise des outils numériques,hygiène, diététique
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants et d'adolescents
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 5 An(s)
Compétences: techniques de cuisine,• Maitrise des outils numériques,hygiène, diététique
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants et d'adolescents
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.