Postée il y a 24 heures
poste de runner/runneuse pour la saison afin de renforcer notre équipe en salle.
Horaires : Service du midi et du soir.
Repos : 1 jour et demi par semaine.
Équipe : Collaboration avec 3 serveurs/serveuses et 1 autre runner/runneuse.
Missions principales :
Mise en place :
Dresser et débarrasser les tables.
Mettre en place les consoles de service.
Service :
Apporter les plats en liaison avec la cuisine.
Assurer le renouvellement du pain, des boissons, etc.
Être attentif aux demandes des clients (sel, poivre, réchauffer un plat).
Débarrasser les tables.
Entretien :
Nettoyer et ranger la salle entre et après les services.
Respecter les normes d'hygiène et de qualité.
Compétences recherchées :
Savoir-faire :
Connaissance de la restauration et du plan de table.
Capacité à s'organiser pour minimiser l'attente des clients.
Savoir-être :
Dynamisme, rigueur, et organisation.
Sens du client et du service, avec une présentation soignée et un comportement convivial.
Experience: 6 Mois
Compétences: Lecture de plan de salle,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Procéder à l'encaissement,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hôtel Restaurant et Centre Spa 3 étoiles
Experience: 6 Mois
Compétences: Lecture de plan de salle,Techniques de dressage de table,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Procéder à l'encaissement,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hôtel Restaurant et Centre Spa 3 étoiles