Le restaurant "le Verger des châteaux" situé à Dieffenthal recherche son chef de cuisine h/f pour rejoindre son équipe
.
Notre restaurant propose une carte traditionnelle, avec un menu du jour sur 4 jours, élaborée avec des produits frais.
Voici la liste des différentes tâches :
-création des cartes
-management de l'équipe de 3 personnes
-tenir la cuisine en fonction des normes d'hygiène
-être force de proposition
-gérer les stocks et les échanges avec les fournisseurs
Nous recherchons un profil avec une expérience réussie en tant que chef de cuisine ou second de cuisine.
Restaurant fermé le lundi et samedi midi.
Rémunération à partir de 2 500 € nette, selon profil.
En supplément de la rémunération, une prime de présence mensuelle de 100 € brute.
Experience: 1 An(s) - chef de cuisine ou second de cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Experience: 1 An(s) - chef de cuisine ou second de cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.