Postée il y a 15 heures
Vous travaillez en boulangerie traditionnelle, et vous préparez pains spéciaux et viennoiseries (cuisson au feu de bois) en toute autonomie.
Vous travaillez:
- mardi: 8h00-11h30
- mercredi: 06h00-9h30
- jeudi, vendredi et samedi: 1h30-9h30
- dimanche: 1h30-5h30
Repos le lundi
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie