LE FOURNIL DE CAMARET
Postée il y a 2 jours
Vous préparerez et réaliserez les pains.
Vous effectuerez le pétrissage, la pesée des ingrédients, et le façonnage de la pâte.
Poste à pourvoir dès que possible
Horaire : 6 h - 13 h (2 jours de repos/semaine)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie