Ouvrier d'abattoir (H/F)

Les missions du poste

L'agence BPS INTERIM de Dax, recherche pour un de ses clients un ouvrier d'abattoir (F/H).

Vos missions :
- Réceptionner, accrocher et abattre les canards dans le respect des procédures de bien-être animal ;
- Découper et récupérer des magrets, aiguillettes, manchons, etc ;
- Éviscérer en ouvrant l'abdomen du canard pour permettre l'extraction du foie, le retrait du foie et des abats, gratter des gésiers pour élimer la muqueuse ;
- Récupérer les carcasses et les mettre sur balancelle ;
- Atteindre les objectifs fixés en matière de quantité, qualité, délais et productivité ;
- Nettoyer le matériel (laveuse, brosse, jet d'eau, etc) ;
- Veiller à respecter les bonnes pratiques d'hygiènes ;
- Contribuer au bon déroulement de la production en cohésion avec le reste de l'équipe.