(CDI - CHEF SOMMELIER H/F, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE)
Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef Sommelier (H/F) d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux !
LES MISSIONS :
Vos missions principales seront :
- Gérer la cave à vin, en veillant à la qualité, à la diversité et à l'adéquation de la sélection avec les attentes des clients
- Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux, en offrant un service chaleureux et convivial
- Participer activement à la vente et à la promotion des vins
- Veiller à la gestion adéquate des stocks, à la réception des bouteilles et à la conservation appropriée des vins dans la cave
- Assurer la propreté et la bonne organisation de la verrerie et du matériel sommelier
LE PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience préalable en tant que Sommelier (ère), idéalement dans un environnement haut de gamme
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Bonne présentation et sens de la convivialité
- Autonomie, organisation et esprit d'équipe
- Passion pour la vente et les interactions humaines
VOS AVANTAGES :
- Contrat en CDI
- Logement pendant la période d'essai
- Deux jours de repos consécutifs
- Équipe dynamique et passionnée
Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe enthousiaste et de contribuer à la création d'une expérience vinicole inoubliable dans un cadre prestigieux et convivial.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes