HYGIENE
- Etre l'interlocuteur privilégié du prestataire de nettoyage et participe aux inspections mensuelles
S'assurer de la bonne réalisation des plans de nettoyage et désinfection des usines et proposer si besoin des axes d'amélioration en collaboration avec les managers de la production et l'équipe Qualité
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et HACCP sur les sites de production
Veiller à l’organisation et à la réalisation des nettoyages exceptionnels
Etre garant de la bonne réalisation des prestations de nettoyage dans le respect des cahiers des charges
Améliorer et valider les méthodes de nettoyage mise en place
Responsable de la qualification du nettoyage
Pilote la cellule hygiène et le plan de surveillance environnemental
Supervise en collaboration avec les usages locaux le prestataire des vêtements de travail
QUALITE
- Auditer les procédures et thèmes qualité
Réaliser et réviser les études HACCP avec l’équipe HACCP
Participer à la mise en place de référentiel
Suivre les objectifs qualité site mensuellement et participe aux réunions
Assure la mise en œuvre, le suivi et la mesure de l'efficacité des actions qualité
Participer aux revues qualité annuelles
Avec les équipes et en collaboration avec le service Qualitié, rechercher des solutions en cas de dérives.
Réaliser et réviser les études FOOD DEFENSE avec l'équipe FOOD DEFENSE
Participer au déploiement de la FOOD SAFETY CULTURE
Sensibiliser les collaborateurs à l'importance des règles d’hygiène et recadre oralement les équipes en cas de non-respect de ces règles
MANAGEMENT / COMMUNICATION
- Vous prenez en charge le pôle Hygiène composé de deux collaboratrices
Participe à l'animation de la gestion documentaire
Etre en relation avec les différents services de l’entreprise et du Groupe
Interviewer le personnel en HACCP et afficher les comptes-rendus dans les tableaux qualité
Respecter, appliquer et faire appliquer les procédures qualité site et groupe
Participe à la création de supports de communication
• Profil ingénieur avec des connaissances en microbiologie, nettoyages et désinfections.
• Expérience exigée minimum de 2 ans
• Gérer un système qualité, en HACCP et les référentiels qualité (ifs, brc, bio, rspo)
• Connaître et transmettre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maitriser la technique d’audit système qualité
• Très bonne maîtrise de l’informatique
• Être méthodique, pédagogue, rigoureux et efficace
• Avoir un esprit d’innovation et de créativité