Postée il y a 24 heures
Assister le Responsable de restaurant dans la gestion quotidienne des opérations des différents points de restauration (restaurant, bar, room service).
Contribuer à la planification, l'organisation et la supervision du service.
Participer à l’élaboration des cartes, des menus et des propositions commerciales en collaboration avec le Chef et les équipes en place.
Analyser les performances du service (qualité, rentabilité, satisfaction client) et proposer des solutions d’amélioration.
Aider à la gestion des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs.
Participer à la mise en place d’événements spéciaux (banquets, séminaires, soirées à thème, etc.).
Être le relais entre les différents services (cuisine, accueil, direction, etc.) pour assurer une communication fluide et un service optimal.
Suivre et analyser les retours clients pour garantir la satisfaction et la fidélisation.
Prendre en charge le service en cas de besoin.
Rémunération selon les critères en vigueur pour les contrats de stage.Cadre de travail prestigieux au sein d’un hôtel 4 étoiles.Encadrement et accompagnement tout au long du stage pour une expérience de qualité.Avantages : Possibilité d’évolution au sein du groupe.
Prochainement surélevé et transformé en boutique hôtel 4 étoiles de 27 chambres et avec un restaurant style brasserie de 50 couverts, Noucha sera traité comme un « immeuble particulier » afin de répondre aux attentes d’un établissement neuf avec une touche d’hospitalité personnalisée. À la manière d’une maison de famille transmise de génération en génération, remise au goût du jour par ses actuels habitants, et où l’on se sent déjà, aussi, un peu chez soi.