Description du poste
Le chef de rang est responsable d'un section et supervise le service, coordonne une équipe de serveurs et interagit directement avec les clients pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle
Missions principales
Préparer et vérifier la mise en place des tables avant l'arrivée des clients
Preparation du materiel requis pour un service fluent
Accueillir les clients, les installer et les conseiller sur les choix de menu
Prendre les commandes et assurer la liaison entre la salle et la cuisine
Superviser le service des plats et des boissons
Effectuer des tâches spéciales comme la l'ouverture des bouteilles
Gérer l'encaissement et s'assurer de la satisfaction des clients
Autre Responsabilités
Prendre réservations pour les particuliers et les groupes
Service de bar (lorsque Barman/Barmaid congé et courte période lorsque Barman/Barmaid en pause)
Nettoyage des espace de salle, terrasses, des toilettes, du hall, etc.
Compétences requises
Excellente connaissance de la carte et des plats proposés
Maîtrise des techniques de service et de restauration
Sens aigu de l'organisation et de la rigueur
Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress
Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
Capacité à diriger et à motiver une équipe
Qualifications
Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS) appréciée
Expérience significative dans la restauration, idéalement à un poste similaire
Conditions de travail
Horaires variables, incluant les soirs, week-ends et jours fériés
Station debout prolongée
Environnement de travail dynamique et exigeant
CDD de debut Avril-fin Novembre
Salaire : 2200€ -2600€ brut (39 hours semaine)
2 jour du repos consecutive
Pas de coupure
Pour boire partagé avec tout l'équipe chaque jour
Salaire en fonction de votre expérience.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois
Anglais
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.