Vous êtes en charge de :
- la confection du pain et des viennoiseries
- du tourage et façonnage des pâtons
****Horaires variables : de 03h à 09h ou de 05h à 11h*****
1 jour de congé par semaine à définir et possibilité de roulement pour un dimanche de repos par mois
Mise en place de Primes
Experience: 1 An(s) - exigée
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 1 An(s) - exigée
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie