Nous recherchons un Opérateur en deuxième transformation des viandes H/F, pour notre client situé à Valdahon.
Vos missions :
Réceptionner et manipuler les carcasses et demi-carcasses.
Réaliser des opérations de découpe primaire (désossage, parage).
Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité, et les normes de traçabilité.
Manipuler des outils de coupe et des machines spécifiques à l'industrie de la viande.
Préparation et conditionnement de viande de porcs dans les rolls/bacs/cartons.
Effectuer le tri et la préparation des produits pour les étapes de transformation ultérieures.
Horaires de travail : lundi à vendredi, de 04h00 à 12h00