Chef de Cuisine H/F

Les missions du poste

On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière un masque, COVID oblige).

Aujourd’hui, on cherche un CHEF DE CUISINE DE FOLIE (H/F) pour notre restau.

Tu es un peu le grand manitou de la cuisine ? Si comme Obélix, tu es tombé(e) dedans quand tu étais petit(e), que gérer un service, de la paperasse et du personnel (minimum 6 cuistots) ne te fait pas peur… On te veut dans notre team !

Avec 150/200 couverts à envoyer et 6/8 personnes à manager, on va pas te mentir, ça va secouer un peu. Mais tu le sais, tout est une question d’organisation.

Le profil recherché

Pour les prérequis ? Si l’expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil) … Tu l’auras compris, on te veut fan absolu de cuisine, la tête pleine des recettes de Mamie Georgette et avec l’envie de préparer des plats conviviaux et archi savoureux.Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?

• Parce que ce sera l’occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
• Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons. C’est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous <3
• Pour le salaire 2800-3000€ NET + primes mensuelles sur objectifs= qui te permettra de faire toutes sortes de folies• Pour le bon équilibre pro/perso : chez nous, c’est 43h par semaine et pas 90 et 2.5 jours de repos par semaine
• Pour toutes les autres raisons, comme lors d’une nouvelle relation on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)Comment ça se passe ensuite ?
• Comme sur un célèbre site de rencontres (tu vois duquel on parle petit coquinou?) :
• 1. On crée un profil (c’est ce qu’on vient de faire au cas où tu ne l’aurais pas remarqué)
• 2. Tu nous likes (tu nous envoies ton CV)
• 3. On te like (on te rappelle et on te rencontre)
• 4. Si ça matche, l’aventure commence !

Bienvenue chez la_cote_et_l_arete

La côte et l’arête revient en force dans le centre Shopping Promenade à Claye-Souilly.

NOUVELLE DIRECTION, NOUVELLE EQUIPE et surtout une envie de tout péter à la réouverture !
Alors si vous êtes motivé et passionné, on vous embarque avec nous dans ce projet fou de relancer le resto et de montrer à tout le monde que La côte & l’arête sait envoyer du lourd !
Spécialiste en viande maturée, La côte & l’arête, c’est 21 restos partout en France où tout le monde est d’accord pour dire qu’on mange bien et que le fait maison ne suffit pas ! Il faut aussi des bons produits et une grosse dose de passion pour faire twister les assiettes !
Enseigne maître restaurateur, les fondateurs s’associent à l’équipe de Franchisés de Serris (Google 4,7/5) pour défier tous ces rétracteurs de bouffe bonne et sincère en toute simplicité !