Ouvrier en agroalimentaire (H/F)

Les missions du poste

LEADER recherche des Ouvriers en agroalimentaire (h/f) pour des missions à LASSAY LES CHATEAUX, 53110.





Divers postes sont à pourvoir, selon vos envies :


Préparation et abattage des volailles
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Réceptionner les volailles vivantes, les suspendre sur un rail aérien et procéder à la saignée.







Découpe


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Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de découpe



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Mise sur obus de la carcasse pour passage sur la ligne de découpe ; effectuer les opérations de découpe et de découpe secondaire, de parage des viandes de volaille






Transformation en produits semi-finis ou finis


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 Selon les commandes, préparer sous forme de rôtis, escalopes, paupiettes, sautés




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Manutention manuelle des caisses de viandes pour stockage en chambres froides avant conditionnement 








Conditionnement


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Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de conditionnement



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Conditionner la viande de volaille selon le type (sous vide, sous film) et selon cahier des charges clients



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Etiqueter puis transférer dans les chambres froides






Expéditions


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Ficelage des cartons / Palettisation manuelle selon cahier des charges / Filmage de la palette




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Utilisation du transpalette pour stocker en chambres froides




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Assurer le suivi de traçabilité








Tous ces postes sont à assurer dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, en maintenant notamment l'espace de travail sécurisé et propre, après élimination des déchets.