Postée il y a 8 jours
Et si vous pouviez mettre votre expérience de pâtissier à profit pour réaliser des produits 100% maison, de qualité, bio et de saison ?
Chez nous, pas de mixes ou de mélanges prêt à l'emploi vendu par les industriels et certains meuniers.
Un pain et des gourmandises qui ont du goût, sans additifs et sans rajout de quoi que ce soit. Imaginez travailler avec des farines anciennes, bio et 100% françaises.
Mais avant de poursuivre le Le Pain & Jo, c'est quoi ?
Le Pain & Jo, c'est avant tout l'histoire de deux reconvertis passionnés par le bon pain et les valeurs que nous souhaitons transmettre à notre petit garçon, Joseph.
C'est aussi en 2024, le titre de Meilleure boulangerie de la Vallée du Rhône, remporté lors de l'émission de La Meilleure boulangerie de France sur M6.
Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons donc pour notre boulangerie sur Villefranche sur Saône,
Un pâtissier/tourier, sensible au bio et aux méthodes de fabrication boulangère traditionnelle.
Vous serez en charge de la réalisation de notre gamme existante de pâtisserie boulangère, viennoiserie, cookies, biscuits, cakes, gâteaux de voyages.
Doté d'un esprit créatif vous serez à même de participer au développement d'une toute nouvelle gammes de produits et revisiter certaines gourmandises traditionnelles: tarte de saison, produit à base de pâte feuilletée/Pâte levée feuilletée.le tout principalement bio, de saison avec des matières premières de qualité et local quand c'est possible.
Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs.
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux et autonome. Vous disposez de 3 ans d'expériences dans votre métier mais surtout vous êtes curieux et vous avez l'amour du travail bien fait.
Travail du lundi au vendredi ou du mardi au samedi, selon les semaines. Vous travaillez un samedi sur deux (jusqu'à 12H). Congés 5 semaines par an, 25 décembre et 1er janvier non travaillé.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie