LE LOFT
Postée il y a 24 heures
Nous sommes aux Minimes, face à l'Université avec une activité de restaurant, bar, brasserie, pizzeria.
Fermeture hebdomadaire le dimanche sauf ceux du mois d'août et 4 autres dans l'année. Contrat en CDI 39h
Nous sommes fermés le dimanche, sauf pendant les vacances scolaires et les dimanches de Marathon et de Grand Pavois.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) notamment de :
- mener une production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, hors d'œuvre et dessert
- assurer la tenue de cuisine en respectant notamment les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- passer les commandes
- assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement selon le planning défini par la direction
- remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.