CDD de mai à octobre 2025
Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang pour la terrasse du Château Lafaurie Peyraguey, Hôtel 5 étoiles et Restaurant Lalique 2 étoiles Michelin, situé au cœur du Sauternais, sur les hauteurs du village de Bommes. En tant que Chef(fe) de rang, sous la supervision du du Maître d'hôtel, vous devrez :
- Avoir une excellente connaissance de la carte
- Participer au service. Etre conscient de son implication et de son rôle pour son bon fonctionnement
- Faire preuve de rapidité, d'anticipation et d'organisation pour traiter les différents aspects du poste
- Préparer toutes les mises en place nécessaires
- Gérer la facturation : émettre des reçus, accepter des paiements, rendre le change
- Imprimer le rapport de clôture et déposer les espèces auprès du département comptabilité
- Clôturer le shift sur le POS terminal
COMPETENCES :
- Compétences solides en matière de communication et de présentation.
- Etat d'esprit positif et excellentes compétences relationnelles
- Français et anglais courant
- Bonne organisation
- Compétences en management
Experience: 12 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 12 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.