Chef de Cuisine en Collectivite H/F

Sup Interim
Postée il y a 21 jours

Les missions du poste

SUP INTERIM Ifs-Caen est une agence de travail temporaire généraliste qui recrute en intérim, CDD et CDI sur le bassin normand, tout le Calvados et s'étend sur la Manche.
Notre équipe recrute dans tous les secteurs d'activité dont l'industrie, la logistique, le tertiaire, la fibre optique, le BTP
Nous vous accompagnons dans la recherche de vos futurs talents intérimaires et nous nous occupons de toute la gestion administrative dès l'intégration.
Le suivi commercial et la fidélisation de nos clients sont nos priorités.
Nous disposons d'un cabinet de recrutement (SUP Talent Research) qui s'occupera de l'accompagnement du profil de poste jusqu'à la fin de la période d'essai de vos futurs talents en CDD/CDI.
Votre agence Sup Intérim CAEN - IFS recherche pour l'un de ses clients une ou un chef de cuisine.

Missions :
Organiser et superviser le processus de production des repas Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l'établissement Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l'hygiène et la traçabilité Veiller à la qualité des repas et du serviceCoordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide Collaborer le cas échéant avec médecins et nutritionnistes dans le cadre de traitements spécifiques liés aux pathologies, PAI ou autres particularités d'ordre médical
Profil :
- Ponctualité
- Autonomie dans l'exécution des tâches, esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Gestion des priorités
- Rigueur, méthode, respect et application des règles et procédures relatives à la restauration collective
- Goût du travail en équipe, esprit d'équipe et d'entraide
- Bonnes aptitudes physiques
- Capacités d'adaptation et disponibilité
- Sens du rangement et de la propreté
- Discrétion, sens de la réserve, constance

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Le profil recherché

Profil :
- Ponctualité
- Autonomie dans l'exécution des tâches, esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Gestion des priorités
- Rigueur, méthode, respect et application des règles et procédures relatives à la restauration collective
- Goût du travail en équipe, esprit d'équipe et d'entraide
- Bonnes aptitudes physiques
- Capacités d'adaptation et disponibilité
- Sens du rangement et de la propreté
- Discrétion, sens de la réserve, constance

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Lieu : Caen
Contrat : Intérim
Salaire : 22 000 € par an

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