Au sein du Gîtes des Ecouges, vous aurez pour mission de préparer les repas midi et soir pour un service de 20 à 50 personnes. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe.
Tous les repas sont préparés à l'aide de produits frais et régionaux.
Vous disposez d'un aide cuisinier 2H par jour pour vous aider dans la préparation des repas.
Un logement et les repas peuvent être mis à disposition pour le poste.
Repas du lundi soir au vendredi midi hors saison, du lundi au samedi (Dimanche repos) pendant les vacances scolaires
Repas du lundi au dimanche midi et soir en saison (juillet et aout), 1 jour de repos par semaine
Vous aurez la possibilité de disposer d'une semaine de congés par mois (sauf en Juillet/Août)
Salaire coefficient 285 Groupe C, à négocier selon expérience
Poste à pourvoir en Avril
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La Trace est une association loi 1901 créée en 1985 qui gère le gîte des Ecouges, située dans le Vercors dans l'Espace Naturel Sensible des Ecouges.
L'association a pour vocation la sensibilisation au respect de l'environnement par la découverte du milieu naturel, l'immersion, et l'accueil en pleine nature.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La Trace est une association loi 1901 créée en 1985 qui gère le gîte des Ecouges, située dans le Vercors dans l'Espace Naturel Sensible des Ecouges.
L'association a pour vocation la sensibilisation au respect de l'environnement par la découverte du milieu naturel, l'immersion, et l'accueil en pleine nature.