Postée il y a 19 heures
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(.fe) de partie (43h/semaine) passionné(e) et expérimenté(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine chaud/cuisson, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats dans votre section assignée . Vous travaillerez sous la direction de la Cheffe de Cuisine pour garantir la qualité constante des plats servis à nos clients. Vos responsabilités comprendront la coordination des activités de votre équipe, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la création de nouveaux plats en collaboration avec la Cheffe de Cuisine.
Responsabilités :
Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de l'établissement
Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine
Assurer la gestion des stocks et passer les commandes en fonction des besoins
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec la Cheffe de Cuisine pour élaborer de nouvelles recettes et menus
Participer à la formation du personnel de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualifications requises :
Expérience préalable en tant que Chef.fe de Partie ou expérience similaire dans un environnement de restauration haut de gamme
Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires
Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps
Souci du détail et engagement envers la qualité
Fortes compétences en communication
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez l'expérience nécessaire pour nous rejoindre en tant que chef.fe de partie, nous aimerions vous rencontrer. Merci de nous soumettre votre CV.
Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de partager avec vous l'expérience inoubliable de travailler dans notre restaurant de plage pour une saison 2025 ensoleillée !
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.