Afin d'assurer un remplacement de minimum 1 mois:
Préparer les repas des enfants accueillis sur un établissement d'accueil du jeune enfant.
Veiller au respect des normes et protocoles en vigueur (HACCP/PAI.).
- Préparer les repas (déjeuners et goûters) et réaliser le service.
- Assurer les commandes.
- Gérer les stocks.
- Former les agents du pôle de remplacement.
- S'inscrire dans le projet d'établissement.
- Participation active aux réunions du service.
Formation :
CAP cuisinier.
Compétences techniques :
- Posséder des connaissances sur la méthode HACCP et produits d'entretiens ;
- Organiser et posséder une méthodologie de travail.
Aptitudes personnelles :
- Adaptabilité ;
- Savoir travailler en équipe (binôme/sections/pôle technique et pôle de remplacement).
Experience: 6 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Experience: 6 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale