Assistant Manager
À propos de nous
Née en 2010 à Bordeaux, PITAYA est le leader de la Thai Street Food, avec plus de 130 restaurants en France et à l'international. Inspiré par les rues de Bangkok, notre concept mêle saveurs exotiques, authenticité et cuisine ouverte dans un décor urbain.
Vos missions principales :
- Gestion opérationnelle :
- Superviser le bon déroulement des services et garantir une expérience client optimale.
- Encadrer les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les nouveaux collaborateurs.
- Assurer la préparation des plats, le contrôle des normes HACCP et le respect des procédures internes.
- Gérer la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du restaurant.
- Gestion administrative et financière :
- Élaborer les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer les absences.
- Suivre les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison).
- Remplir les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents comptables.
- Soutenir le développement de l'activité en appliquant les actions commerciales définies.
En l'absence du manager, vous assurez l'intérim pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.
Profil recherché :
Dynamique et souriant(e), vous êtes à l'aise avec le contact client, rigoureux(se) et motivé(e). Une première expérience en management d'équipe est un plus.
WE WILL WOK YOU !
Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre « curryculum vitae » et rencontrons-nous !
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