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Suivi des commandes de repas: suivre les commandes en lien avec les services administratifs, contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks de produits alimentaires, contrôler le rangement et le stockage des produits non alimentaires et des matériels.
Preparation, distribution et service des repas: réchauffement et préparation des plats reçus suivant le strict respect des normes d'hygiene, mettre le couvert et desservir, planifier et organiser la distribution des repas en fonction du nombre de convives.
Entretien des locaux et matériels: nettoyer la vaisselle et les ustensiles, le réfectoire et la cuisine, laver les sols, les vitres, désinfecter les sanitaires, dépoussiérer le mobilier, laver tables et chaises. Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine: lave vaisselle, meubles inox, four, réfrigérateurs, congélateurs, chariots, poubelles, lave-linge,... Vider les poubelles, sortir et rentrer les containers poubelles.
Possibilité de remplacements en entretien dans d'autres bâtiments communaux ainsi qu'en garderie matin et soir, suivant les besoins de la collectivité.
Etre organisé et méthodique, autonome, efficace et rigoureux, vigilant et réactif,
Savoir travailler en équipe,
Sens de l'écoute et de l'observation,
Gout du travail avec les enfants.
Maitriser les règles d'hygiène de base,
Avoir des connaissances des modes de conservation et de stockage,
Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection,
Connaitre les gestes et postures de la manutention,
Savoir identifier les surfaces à traiter,
Savoir balayer, aspirer, laver,
Savoir vérifier l'état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail,
Connaitre les geste de premiers secours, connaitre les notions de base concernant les allergies,
Savoir lire les étiquettes des produits chimiques et respecter les consignes de sécurité.
La Commune de Festubert recrute un agent de restauration et d'entretien (homme ou femme) pour son service de restauration scolaire.
L'agent de restauration participe à la mise en place des tables, au réchauffement et à la préparation des repas (livrés par un prestataire extérieur), à la distribution des repas, à l'accueil des convives dans la cantine scolaire et à l'entretien du matériel et des locaux dans le strict respect constant des règles d'hygiène.