Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Association positionnée dans le soin et l'accompagnement des personnes âgées, son Second de cuisine h/f - Futur Chef de cuisine h/f
CDI 35h - Basé à Rilleux la Pape (69)
Vous intégrez un EHPAD récent au sein d'une équipe de 6 personnes en cuisine.
Rattaché au Chef de cuisine, vous contribuez à préparer les repas cuisinés avec un mix de produits frais et surgelés, en partie bio et locaux :
- Vous assurez les préparations chaudes et froides pour environ 120 couverts / repas en veillant au respect des différents régimes alimentaires (mixés, hachés) ;
- Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Vous participez à la gestion quotidienne du service sur différents points de distribution, en Bac gastro ou en plateaux repas ;
- Vous contrôlez les livraisons à réception.
Vous possédez une première expérience de 2 ans en restauration collective.
Vous pourrez être amené à évoluer rapidement sur le poste de Chef de cuisine dans un établissement proche.
Vous possédez une première expérience de 2 ans en restauration collective.
Vous pourrez être amené à évoluer rapidement sur le poste de Chef de cuisine dans un établissement proche.