Chef de partie H/F - CDI

Les missions du poste

ONCE UPON A BRIQUE !
Bienvenue dans big taproom à Villeneuve d’Ascq, à quelques kilomètres de Lille. 
Le Heavy Brique c’est plus de 300 places, et 800m² dans une ambiance fusion complètement dingue, 2 belles terrasses en rez-de chaussé et un rooftop géant de plus de 1000m² ouvert tout l’été. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.
Qui sommes-nous ?  Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition ! 
Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 5 Taprooms (Lille, Bordeaux et Paris!).
Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/ 
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Avantages :
* Remboursement des transport à 50%
* Mutuelle




Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e chef de partie H/F, en CDI pour notre taproom à Villeneuve d'Ascq.
Un seul mot d’ordre : La star de l’assiette c’est le GOÛT !
Tes missions :
* Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour préparer des plats de haute qualité et savoureux qui feront saliver nos clients
* Assurer la réalisation et la bonne exécution des préparations culinaires pour que notre équipe de chefs puisse faire briller nos plats sur scène !
* Diriger une partie de la cuisine en veillant à ce que chaque plat soit préparé de manière experte et à temps avec des saveurs délicieuses. 
* Contribuer à la bonne ambiance en cuisine et à l’épanouissement de l’équipe en créant une atmosphère conviviale. 
* Participer au nettoyage et au rangement de l’environnement de cuisine 
* Être le/la super héros/héroïne de la gestion des stocks et des pertes alimentaires

Tu as le profil idéal pour nous si…
* Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 
* Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
* Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!
* Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.