La Boulangerie PON-PON recherche un/une Cuisinier / Cuisinière H/F
Sa principale mission sera de réaliser la fabrication des produits mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le responsable
ACTIVITÉS DU POSTE
- La fabrication de la gamme snacking (sandwich, pizza, salades ), et des plats du jour et apporter de l'innovation au sein de la gamme
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Effectuer la conservation et le conditionnement des produits à vendre et de toutes les préparations
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de travail, les outils et locaux
Temps de travail: 35/39h en CDI soit 5H30/14H OU 8H30/17H, 5 jours/semaine Congés: Soit samedi et dimanche, soit dimanche et lundi
Salaire: Suivant compétence (formation / savoir-faire / expérience)
Nous recherchons une personne motivée, passionnée, autonome, créative, professionnelle, méticuleuse, habile de ses mains, qui aime le propre et bien fait, avec un bon relationnel.
- CAP Cuisinier
- Formé(e) à l'HACCP est un plus
- Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité
- Débutant accepté si diplômé
Experience: Débutant accepté - Diplome en cuisine exigé
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Organiser le traitement des commandes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Experience: Débutant accepté - Diplome en cuisine exigé
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Organiser le traitement des commandes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche