LES GUEULES NOIRES
Postée il y a 36 jours
Vous préparerez et confectionnerez des produits de boulangerie traditionnelle selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous devez impérativement maitriser les pesées, le pétrissage, les cuissons ....
Vous travaillez 6 jours par semaine de 23h00 à 06h00.
Fermeture le Lundi
Experience: 2 An(s) - y compris contrat d'apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Experience: 2 An(s) - y compris contrat d'apprentissage
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé