Postée il y a 3 jours
Rejoignez notre restaurant gastronomique Villa Augusta dans la Drôme Provençale, un lieu emblématique où l'histoire rencontre l'innovation, et où chaque repas raconte une nouvelle aventure. Aux côtés d'une équipe jeune, dynamique et passionnée, vous serez la main droite d'un chef de cuisine exceptionnel, et ensemble, vous sublimerez la gastronomie dans un cadre au potentiel immense. En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité de participer à la création de plats d'exception, tout en contribuant activement à l'évolution de l'établissement.
Responsabilités :
Assister le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser la brigade et garantir la qualité des plats.
Participer à la création du menu et à la gestion des stocks.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Expérience en cuisine gastronomique ou haute qualité.
Leadership, créativité et esprit d'équipe.
Rigueur et organisation.
Nous offrons :
Un cadre magnifique avec un fort potentiel de développement.
Une équipe jeune et ambitieuse.
Logement sur place possible.
Rémunération compétitive et perspectives d'évolution.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Villa Augusta Hôtel 4 & Restaurant Gastronomique*
Située en Drôme Provençale, Villa Augusta est un hôtel 4 étoiles offrant un cadre idyllique pour un séjour relaxant. Ses chambres élégantes et son restaurant gastronomique, dirigé par un chef passionné, proposent une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits locaux. Un lieu idéal pour allier détente et gastronomie en plein cœur de la Provence.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Villa Augusta Hôtel 4 & Restaurant Gastronomique*
Située en Drôme Provençale, Villa Augusta est un hôtel 4 étoiles offrant un cadre idyllique pour un séjour relaxant. Ses chambres élégantes et son restaurant gastronomique, dirigé par un chef passionné, proposent une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits locaux. Un lieu idéal pour allier détente et gastronomie en plein cœur de la Provence.