Postée il y a 24 heures
Le restaurant, 180 route de Vannes, recherche son ou sa
futur(e) grillardin.
CDI 35h semaine.
Poste disponible dès maintenant.
Les créneaux ne sont pas fixes ; en ouverture, journée ou fermeture selon les besoins
2 jours de repos par semaine dont un week-end sur 2 (samedi et dimanche).
Expérience en restauration exigée.
Salaire en fonction de l'expérience/prime d'assiduité.
Le poste consiste à :
Compléter l'équipe de cuisine du restaurant.
Vous vous occuperez du service, de la bonne application des méthodes de travail et
des ouvertures/fermetures de la cuisine du restaurant.
En tant que grillardin vous serez le garant de la sécurité et bon respect des normes d'hygiène
alimentaire.
Au quotidien vous serez amené à :
- mise en place de la cuisine, ouverture et fermeture de la cuisine.
- Servir les plats commandés par les clients en s'assurant de leur satisfaction
- Réceptionner et ranger les livraisons quotidiennes
- Nettoyer les surfaces, les machines, les grills.
- Réapprovisionner la cuisine selon les besoins.
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Faire les inventaires à chaque fin de mois
- Suivre et organiser les formations des nouveaux entrants
- Participer à chaque changement de carte.
La liste des tâches n'est pas exhaustive.
Les qualités requises pour le poste sont :
- Rigueur
- Organisation
- Rapidité d'exécution des tâches
- Grande autonomie
- Travail en équipe
- Exemplarité
- Assidu(e) et ponctuel(le)
- Disponibilité
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.