Postée il y a 40 jours
En tête de notre palmarès de la restauration, Nord Sud Production est au coeur de la stratégie des Maisons Bocuse. Nord Sud Production est devenu en quelques années, un véritable outil stratégique.
Depuis 2013, NSP combine une activité de formation interne et de production pour tous les sites exploités par les brasseries Nord, Sud, Est, Ouest, le restaurant Fond Rose, le restaurant Marguerite, la Brasserie des Lumières, Rendez-vous the village
Les Laboratoires NSP situé à Vaise, se partage entre la pâtisserie, avec la création de nos desserts maisons et la cuisine, notre traiteur.
Les Maisons Bocuse recherchent son ECONOME - LIVREUR POLYVALENT :
Vos Missions quotidiennes :
- Conditionner le produit en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de notre société tout en respectant le port d'équipements d'hygiène (charlotte, masque).
- Préparer les marchandises en fonction des commandes, les organiser par lots ou colis en les conditionnant selon leurs particularités et leurs modes de transport.
- Prendre en charge les livraisons qui lui seront désignées au moyen d'un véhicule que l'entreprise mettre à sa disposition
- Assurer le nettoyage et le rangement des zones de stockage.
- Gestion du stock et de l'approvisionnement (Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation)
- Aide Patissier en fonction des besoins du laboratoire de Patisserie, sur des tâches simples.
Respect des règles de stockage :
- S'assurer que la fraîcheur des produits est constante et maintenue
- Gérer et contrôler le respect des DLC
- Garantir un niveau de propreté irréprochable de sa partie et plus généralement des locaux
- S'assurer du maintien des températures de stockage et de préparation appropriées aux produits
- Avoir une hygiène corporelle et vestimentaire irréprochable et le faire respecter par ses collègues
- Assurer le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services
- Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelées, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage)
Horaires : 7h à 15h30
Vos qualités requises :
- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Bonne résistance physique
Vos qualités requises :
- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Bonne résistance physique