Postée il y a 12 jours
Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour un de nos clients, une boulangerie/pâtisserie secteur Meyzieu, un chef pâtissier étant capable de coordonner et optimiser l'activité et contrôler la gestion quotidienne de la production du laboratoire Pâtisserie.
Il lui sera également demandé d'encadrer le personnel de production et animer l'équipe. Réaliser les opérations de fabrication de gâteaux, de crèmes, tartes, entremets et des viennoiseries en fonction des types de produits proposés par l'enseigne (choix des matières premières et additifs ; choix des méthodes de fabrication, de montage, de cuisson) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste à pourvoir courant aout 2025.
Planning du lundi au vendredi.
Le poste est basé à Meyzieu
- Manager l'équipe de production
- Gérer les approvisionnements et les stocks, passer des commandes
- Réaliser les plannings
- Minimum CAP Pâtissier
- Maîtrise pétrissage des différents types de pâtes
- Maîtrise des techniques de Pâtisserie
- Maîtrise de la conduite de four
- Maîtrise du tourage
- Maîtrise des outils bureautiques
- Manager l'équipe de production
- Gérer les approvisionnements et les stocks, passer des commandes
- Réaliser les plannings
- Minimum CAP Pâtissier
- Maîtrise pétrissage des différents types de pâtes
- Maîtrise des techniques de Pâtisserie
- Maîtrise de la conduite de four
- Maîtrise du tourage
- Maîtrise des outils bureautiques