Vous aurez la charge de la préparation des entrées et des plats du restaurant le midi et soir
Vos Missions :
*Assurer les approvisionnements de la partie
*Participer à l'élaboration des menus
*Assurer la présentation pour le service
*Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
*Gestion des stocks
*Réception et contrôle des denrées
Vous maitrisez parfaitement les cuissons.
Titulaire d'une forte expérience sur ces différents tâches, nous attendons votre candidature avec impatience.
Profil :
-Méthodique, rigoureux(se) et organisé(e)
-Soutien de la cadence du service
-Créativité dans les réalisations culinaires
Travail les mardis, mercredis et samedis sur le service du soir uniquement. Pour les jeudis et vendredis ce sera sur le service du midi et du soir.
Experience: 2 An(s) - sur un poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bar et Restaurant l'Apoteek
Nous faisons entre 90 et 110 couverts journalier
Nous travaillons en coupure et bénéficions d'une demi-journée supplémentaire de repos durant la semaine.
Nous sommes fermés le dimanche, le lundi et samedi midi.
Nous profitons également de deux semaines de fermeture après les fêtes de fin d'année.
Experience: 2 An(s) - sur un poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bar et Restaurant l'Apoteek
Nous faisons entre 90 et 110 couverts journalier
Nous travaillons en coupure et bénéficions d'une demi-journée supplémentaire de repos durant la semaine.
Nous sommes fermés le dimanche, le lundi et samedi midi.
Nous profitons également de deux semaines de fermeture après les fêtes de fin d'année.