DEUX MAINS
Postée il y a 16 heures
C'est en 2022, qu'Elio chef pâtissier et Franck chef boulanger, décident de s'associer et de vivre leur rêve : diriger leur propre boulangerie ! Au quotidien, ce sont l'artisanat français et le 100% fait maison qui les guident. Ainsi que leur équipes, qu'ils considèrent comme une famille.
Elio & Franck c'est du pain BIO, des viennoiseries créatives, des pâtisseries modernes et une cuisine revisitée. Le tout dans le respect de la saisonnalité.
Toujours à la pointe des tendances, ils adorent explorer de nouvelles saveurs pour vous faire découvrir l'amour de leurs métiers.
Notre boulangerie étant en pleine expansion, nous sommes à la recherche de nouveaux profils prêt à mettre tout leur savoir-faire, transmettre leur passion, dynamisme dans notre entreprise. Venez rejoindre la team by Elio & Franck !
Missions principales :
En tant que commis pâtissier au sein de notre établissement, vous aurez pour mission de contribuer à la création de produits de qualité exceptionnelle en respectant les normes de notre pâtisserie. Vos responsabilités incluront :
- La cuisson des viennoiseries : Préparer et surveiller la cuisson des viennoiseries pour garantir leur fraîcheur
- Décoration des Produits de la Fournée : Utiliser votre créativité pour décorer et garnir les produits de manière esthétique, en veillant à ce qu'ils soient visuellement attrayants.- Suivre les recettes pour assurer la cohérence et la qualité des produits.
- Élaboration des Diverses Viennoiseries / Pâtisseries : Participer à la préparation des diverses recettes de viennoiseries et pâtisseries en suivant les instructions.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de nettoyage du laboratoire.
- Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une production efficace et cohérente.
Avantages :
2 jours de repos
Prise en charge de 50% du Navigo
Avantages en nature (panier repas, café, bouteille d'eau, viennoiserie)
- 20 % sur l'ensemble de la boulangerie
Prime annuelle
Mutuelle d'entreprise
Prise de poste : le plus rapidement possible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Restaurant d'entreprise
Programmation :
Travail de nuit
Travail en journée
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 12 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 12 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.