Postée il y a 22 heures
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant "le paradis du fruit
Exécute les préparations en respectant les fiches techniques
- Participe et aide à la réalisation des plats de la carte
- Participe à la qualité des plats commandés selon les fiches techniques
- Adapte son travail en fonction du flux et du service
- Stocke les denrées
- Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons
- Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques
- Veille au bon entretien du matériel
- Respecte les normes d'hygiène HACCP et de sécurité
- Applique les mesures et consignes de l'équipe de cuisine et transmets les informations à
ses collègues lors de la relève quotidienne
- Assure le nettoyage de son poste et de la cuisine selon les normes HACCP et avant de
quitter son poste
- Aide à contrôler la conformité des produits de la réception à la préparation puis l'envoi
durant le service
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle