ANTEO RESTAURATION
Postée il y a 10 heures
DI immédiat ou CDD saisonnier jusqu'à fin octobre, à vous de choisir !
ANTEO, spécialiste des métiers de l'hôtellerie, vous propose une opportunité exceptionnelle dans un établissement entièrement rénové en Bretagne nord, entre Roscoff et Saint-Brieuc.
L'établissement :
Hôtel de 30 chambres avec restaurant, bar et boutique, entièrement rénové et situé dans un cadre exceptionnel en bord de mer.
Nous proposons :
* Contrat saisonnier de suite à fin octobre ou un CDI
* Poste nourri, et logé (logement individuel sur place)
* Forfait-cadre de 218 jours
* 2 jours de repos par semaine
* Rémunération brute mensuelle de 3.330€
Vos missions :
* Gestion des Ressources humaines, recrutement, embauche, intégration,planning, émargement, fin de contrat
* Supervision des Opérations : coordination entre les services de réception, d'hébergement, et de restauration. Optimisation des indicateurs de gestion (ratios, productivité, rentabilité).
Veille au respect des réglementations HCR
* Gestion des Achats et du Budget : Validation, et suivi des achats, Analyse du chiffre d'affaires et de son prévisionnel. Mise en place d'actions correctives si nécessaire
* Expérience Client : Assister la réception à des demandes complexe. Elaboration et validation de devis; Gestion des éventuelles réclamations clients
Votre profil :
* Vous avez une formation en hôtellerie restauration,et une expérience significative dans ce domaine,
* Vous attachez une grande importance à votre présentation
* Vous êtes à l'aise à établir une relation courtoise et respectueuse avec la clientèle, et votre équipe
* Vous parlez anglais, et/ou une langue étrangère
* Vous êtes structuré(e), organisé(e) et minutieux(se) dans votre travail
Les AVANTAGES du poste :
+ Un cadre de travail exceptionnel, hôtel rénové, et de taille humaine
+ Un contrat comme vous le souhaitez (saison ou CDI)
+ Une entreprise familiale, une ambiance de travail agréable
+ Un logement seul et sur place à deux pas de la mer
+ 2 jours de repos garanti par semaine
+ Un statut cadre
Experience: 24 Mois
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Gestion des urgences,Développer et fidéliser la relation client,Piloter une activité,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Élaborer les budgets annuels des points de restauration,Établir des relations durables avec les fournisseurs,Former le personnel aux standards de service,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en place des procédures de sécurité,Optimiser les coûts opérationnels,Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique,Réaliser la gestion administrative du personnel,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Suivre les tendances du marché de la restauration,Utiliser les outils numériques,Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Antéo : Le recrutement à visage humain
Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement
Bien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité.
Rejoignez-nous ! ;-)
Experience: 24 Mois
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Gestion des urgences,Développer et fidéliser la relation client,Piloter une activité,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Élaborer les budgets annuels des points de restauration,Établir des relations durables avec les fournisseurs,Former le personnel aux standards de service,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en place des procédures de sécurité,Optimiser les coûts opérationnels,Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique,Réaliser la gestion administrative du personnel,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Suivre les tendances du marché de la restauration,Utiliser les outils numériques,Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Antéo : Le recrutement à visage humain
Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants :
- Salle
- Cuisine
- Réception
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