Postée il y a 6 jours
Commis de cuisine
Lieu : Montchat, Lyon
Poste à pourvoir : 1er avril 2025
Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour l'ouverture de notre restaurant bistrot créatif, mettant à l'honneur des produits frais et locaux. Carte courte, renouvelée régulièrement.
Ce que nous attendons de toi
En tant que commis de cuisine, tu seras un élément clé de l'équipe et tu devras :
O Participer à la mise en place et au service.
O Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais, apprendre et reproduire les recettes et techniques de production.
O Garantir la propreté de ton poste, veiller au bon stockage des produits et du matériel, et assurer une propreté constante.
O Bénéficier de la taille humaine du restaurant pour apprendre la polyvalence et découvrir différents postes.
Ton profil nous intéresse si
O Passionné(e) de cuisine, tu peux en parler pendant des heures.
O Curieux(se) et motivé(e), tu souhaites apprendre aux côtés d'un chef créatif, formé en gastronomie, qui te donnera les clés pour évoluer.
O Tu ne tiens pas en place et cherches toujours à t'occuper.
O Tu recherches une ambiance bienveillante et une équipe qui s'exprime dans le calme.
O L'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est important pour toi.
À propos du restaurant
Ouverture prévue en avril 2025.
Salle rénovée de 60 couverts + grande terrasse intérieure de 80 couverts.
Équipe à l'ouverture : 3 en cuisine / 2 en salle.
Carte courte : Formule déjeuner (entrée, plat, dessert à 25€).
Dîner : Carte courte + 5 suggestions de tapas.
Ticket moyen soir : 35€ (entrée + plat + dessert).
Conditions de travail
Une fois l'équipe formée : 2 services en continu / 3 en coupure.
Fermeture pendant les fêtes de fin d'année.
Respect de la convention collective.
2 jours de repos consécutifs.
Ambiance de travail respectueuse.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Ouverture du restaurant en Avril 2025. Bistrot, Bar, Jardin
Salle rénovée d'une capacité de 50 personnes.
et une grande terrasse/ cours intérieur de 90 couverts.
Carte courte 3 entrées/ 3 Plats/ 3 desserts renouveler selon les saisons.
à l'ouverture: 2 personnes en salle. 3 personnes en cuisine pour commencer.
Cuisine équipée : Chambre froide/ Cellule de refroidissement/ Thermomix/ déshydrater/ Trancheuse/ machine sous vide/ Four Convotherm. Vaisselle : Revol principalement.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Ouverture du restaurant en Avril 2025. Bistrot, Bar, Jardin
Salle rénovée d'une capacité de 50 personnes.
et une grande terrasse/ cours intérieur de 90 couverts.
Carte courte 3 entrées/ 3 Plats/ 3 desserts renouveler selon les saisons.
à l'ouverture: 2 personnes en salle. 3 personnes en cuisine pour commencer.
Cuisine équipée : Chambre froide/ Cellule de refroidissement/ Thermomix/ déshydrater/ Trancheuse/ machine sous vide/ Four Convotherm. Vaisselle : Revol principalement.